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Mandeln
     Mandelpudding
Maronen (Eßkastanien)
     Maronencremesuppe
Meerrettich
     Saure oder Blaue Zipfel
     Tafelspitz mit Apfelkren
Milch
     Fenchel mit Mornaysauce 
        überbacken
     Grießflammerie
     Grießsoufflé
     Joghurt türkische Art
     Mandelpudding
     Palatschinken
     Safran-Toast
     Salzburger Nockerl
     Semmelknödel
     Serviettenknödel
Minze
     Granité
     Neue Kartoffeln mit Minze
Möhren
     Entenbraten klassisch
     Feines Fischragout
     Fisch im eigenen Saft
     Gemüse auf asiatische Art
     Gemüse-Bäckerofen
     Hase flämisch, süß-sauer 
        (geht auch mit Kaninchen)
     Hirschkalbsrücken mit 
        Champignons
     Hühnersuppe ­ etwas 
        asiatisch
     Lungenbraten nach Mama 
        Biolek
     Maronencremesuppe
     Mit Gemüse gefüllte 
        Rindsrouladen
     Möhren mit Kümmel
     Ochsenschwanz-Suppe
     Pichelsteiner Eintopf
     Rehkeule
     Rindssuppe nach Mama 
        Biolek
     Saure oder Blaue Zipfel
     Schnelle Fischsuppe
     Tafelspitz mit Apfelkren
     Tomatensauce ­ klassisch
     Welscher Salat
Morcheln
     Hummerkrabben in 
        Morchelrahm
Muscheln
     Miesmuscheln
Muskatnuß
     Deftiger Kartoffel-Gratin
     Fenchel mit Mornaysauce 
        überbacken
     Geschmorter Frisèesalat
     Kartoffel-Lauch-Suppe
     Lauchgratin
     Lauchtorte
     Mit Wirsing gefüllte 
        Täubchen
     Semmelknödel
     Stampfkartoffeln mit 
        Löwenzahn
     Tagliatelle al gorgonzola
     Wirsing-Auflauf